據新華社華盛頓2月10日電(記者 林小春)“本大叔”(UncleBen’s)是美國著名大米品牌,許多學校、醫院和餐館都採購這種大米。美國食品和藥物管理局10日發佈警告說,“本大叔”部分大米產品可能含有過量煙酸(即維生素B3),已導致60多人出現不良反應。生產該品牌大米的食品公司已宣佈召回相關產品。
  美藥管局在一份聲明中說,本月7日,美國得克薩斯州卡蒂市3所公立學校的34名學生和4名教師食用“本大叔”大米後,出現了皮膚灼熱、瘙癢、頭痛和噁心等癥狀,持續半小時至一個半小時後才消失。
  藥管局表示,這是“本大叔”大米在4個月內第三次出現食品安全問題。去年12月初,伊利諾伊州曾有25名學生在學校食用該大米後出現皮膚反應;而去年10月底,北達科他州也有一名大學生和3名托兒所兒童在學校食用此大米後出現類似問題。
  美藥管局官員表示,事件還在調查之中,這些大米可能含有過量煙酸,過量接觸煙酸會導致皮膚病癥狀及反胃噁心等不良反應。
  生產這批大米的美國密西西比州火星食品公司當天宣佈,出現問題的是“本大叔”5磅與25磅(1磅約為454克)兩種包裝的特色大米,因此將召回2013年生產的這兩種包裝的所有相關大米。
  作為重要的營養物質,煙酸經常被添加到食物中,缺乏煙酸能導致糙皮病。美國於1930年開始在市售麵粉中添加包括煙酸在內的B族維生素,糙皮病此前在難民、無家可歸者和貧困人口中比較常見。
  (原標題:美公司召回問題大米)
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